2012年1月15日星期日

柏翠麵包機 - 紅豆年糕


第一,二件整成品唔好提了
可能包舊酵母應該屎左 包屎機中 T.T

之後就黎到新年就整了這個 ^^ 



引用至呢個食譜 HERE

《材料》
冷水300ml
熱水350ml
油100ml
小蘇打粉1/3茶匙
糯米粉2+3/4杯(麵包機提供的杯子)
紅豆2.5-3杯(超市有賣,蜜紅豆,真空包裝,已經加糖的那種)

《麵包機設定》
蛋糕功能

《做法》
1、麵包機中放入冷水、油、小蘇打粉、糯米粉,選擇蛋糕功能讓材料攪拌均勻。2-3分鐘後,緩緩加入熱水於麵包機中,需小心熱水濺起。加完後即可放入紅豆,蓋上蓋子就OK了!
2、1小時40分鐘後即完成,此時不要拔插頭也不要打開蓋子,讓年糕悶的20分鐘,令其完全烤熟。
3、取出內鍋後放到完全涼(約1小時),在取出切片就是美味的紅豆年糕了



我改了少少食譜
用左罐裝紅豆蓉 半罐大約200G (下次可以多少少)
減左D糯米粉 加左澄麵 大約 3/4杯 (想煙UN D)
可能比例唔岩, 太過軟身, 好似糯米糍咁 ^^
不過我冇落糖, 只係食到粉味同少少紅豆味

柏翠麵包機 - 入手

係fb見到朋友購入了這部麵包機玩得好開心
由始至終我買焗爐都係想整包包
無奈我搓包技術一點也沒有進步

唯有要靠機器幫我了 ^^
從淘寶直送了這部柏翠麵包機 PE8800S

開始自己包包生涯, 加油! ^^/